ヒマラヤンブラック　TGBOP ジュンチヤバリ茶園

ジュンチヤバリ茶園では珍しいBOPタイプの紅茶が入りました 乾いた茶葉でもしっかり香るカカオのような濃厚さ そして、ご覧のように、 芯芽を含んだ茶葉らしさがわかるティッピーゴールド ジュンチヤバリ茶園の紅茶は大きいOPタイプのものが有名ですが 細かい等級の茶葉をこうして集めてもやはりそこは名門茶園です ブラックの名に相応しい香ばしい蜜のような風味と とろみを感じる濃厚さは そのままストレートでまず味わっていただきたいですが ミルクを加えることによってまるでカフェオレのようにも味わえます そんな濃厚な味わいの紅茶ですが、 意外にも長めに蒸らしても渋みは程よく感じられる程度で 良いミルクティーのアクセントになります 鼻に抜ける華やかな香りが余韻を残し 紅茶だけでも満足する一杯になりそうです スプーン一杯約3gで250〜300mlの湯量で3分蒸らしてお試しください お好みで湯量や蒸らし時間を調節してくださいね アイスティーにしても美味です リーフ　40g入りです

キャンディ　クレイグヘッド茶園　クオリティ―シーズン　FBOP

水色が美しいフルーティーなキャンディ。 スリランカの7大産地の一つであるキャンディ（Kandy）は、中央山脈の中腹にあたる地域で 温暖で比較的穏やかな気候に恵まれています 歴史のある紅茶ですがブレンドに使われることも多くどちらかと言えば知名度は低め。 でも、穏やかな渋みがアクセントになり、セイロンティーらしさを醸し出している紅茶らしい紅茶がキャンディの良さ。 こちらクオリティシーズンの茶葉は画像の通りグレードFBOP。 大き目のBOPで甘い香りがしっかり楽しめます！ 水色が美しくクリームダウンもしにくいため、アイスティーにも向いています。 ストレート向きの茶葉ですが、もちろんミルクティーでも。レモンティーでも美味です。 パフェやフレッシュなフルーツを使ったタルトやロールケーキ、シフォンケーキや和菓子など甘さが繊細なスイーツとのペアリングがおすすめ。 おうちでお茶会やお菓子・お料理のお教室をするような方にも便利で重宝する紅茶です。 リーフ50g入り　茶葉グレードFBOP

ウバ　エルテブ茶園

世界三大銘茶のスリランカ・ウバ（Uva）。 美味しいウバを探し辿り着いたのが130年の歴史を持つEl Teb茶園のウバです。 ウバと言えばクオリティーシーズン特有のメントール香のイメージでしょうか。 しかしこちらはメントール香は一切ありません。 代わりにあるのは爽やかな渋みとコクみ。そしてセイロンの良さである吹き抜ける青い風のような微かな酸味。高山に咲く花のような涼やかなイメージです。 その上、しっかりとタンニンが利いてボディ感は強く、ミルクティーにしたくなります。 濃くて深い赤もきれいですよね。 最初はストレートでその香りを楽しみ途中からミルクを注ぐと、ミルクに負けじとコクが利いたミルクティーに。 これはガレットブルトンヌやフィナンシェ、チョコレートケーキやブランデーケーキなどが食べたくなります。 メントールの香りが無いウバなんて美味しくないんじゃない？と思われるかもしれませんが、いえいえそんなことはありません。ぜひお試しください。イメージが変わりますよ。 リーフ50g入り。グレードBOP。