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ウバ　エルテブ茶園

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世界三大銘茶のスリランカ・ウバ（Uva）。
美味しいウバを探し辿り着いたのが130年の歴史を持つEl Teb茶園のウバです。
ウバと言えばクオリティーシーズン特有のメントール香のイメージでしょうか。
しかしこちらはメントール香は一切ありません。
代わりにあるのは爽やかな渋みとコクみ。そしてセイロンの良さである吹き抜ける青い風のような微かな酸味。高山に咲く花のような涼やかなイメージです。
その上、しっかりとタンニンが利いてボディ感は強く、ミルクティーに最高です。
濃くて深い赤もきれいですよね。
最初はストレートでその香りを楽しみ途中からミルクを注ぐと、ミルクに負けじとコクが利いたミルクティーに。
これはガレットブルトンヌやフィナンシェ、チョコレートケーキやブランデーケーキなどが食べたくなります。もちろん、スコーンは絶妙の相性です。
メントールの香りが無いウバなんて美味しくないんじゃない？と思われるかもしれませんが、いえいえそんなことはありません。ぜひお試しください。イメージが変わりますよ。
ミルクティーになさる際には２倍の濃さにするとボディが強くなります。
リーフ50g入り。グレードBOP。